Tak, dnes príde Ježiško. Predpokladáme, že ste už rozhodnutá, ktoré pečivo ešte na Vianoce urobíte, no a tak sme pripravili ďalšie tri recepty na pochúťky – tento raz v košíčkoch…
Orechové košíčky
Cesto: 210g hladkej múky, 20g kakaa, 70g práškového cukru, 40g mletých orechov, 140g tuku (Hera), škorica, strúhaná citrónová kôra, vanilka
Plnka: 300g mletých orechov, 100g práškového cukru, 1 vanilkový cukor, mlieko a rum
Poleva: 100g varovej čokolády, 100g tuku
Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vychladiť aspoň na hodinu. Plníme formičky na košíky a necháme upiecť. Po upečení potrieme ríbezľovým džemom a necháme vychladnúť. Orechy a cukor spojíme vriacim mliekom a plníme košíčky. Nakoniec máčame v čokoládovej poleve.
Karamelové košíčky
Cesto: 250g hladkej múky, 50g práškového cukru, 110g tuku, 2 žĺtky, 1 vanilkový cukor
Plnka: 1 Salko, 250g masla, rum
Zo všetkých surovín vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme vychladiť aspoň na hodinu. Plníme formičky na košíky a necháme upiecť. Salko varíme aspoň 2 hodiny a necháme do druhého dňa vychladnúť. Maslo vyšľaháme, pridáme Salko a podľa chuti rum. Košíčky naplníme karamelovou plnkou. Ozdobíme strúhanou čokoládou a lieskovým orieškom.
Šuhajdy trochu inak
250g tuku Cera, 100g kokos, 350g práškový cukor,
Plnka: 150g pomletých orechov, 150g práškového cukru, 1dl rumu, 50g hrozienok
Tuk rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme kokos a práškový cukor. Dávame do papierových košíčkov, naplníme plnkou a opäť zalievame bielou hmotou. Ozdobíme orechom a necháme ztuhnúť.
