Gastro

V Oriente sa stala obľúbeným nápojom už v 16. storočí. Jej konzumácii však predstavitelia cirkevnej ani svetskej moci neboli spočiatku naklonení a tých, čo ju milovali, tvrdo trestali. Hovorí sa, že pristihnutým previnilcom vytrhávali jazyk alebo ich...

V dnešnej uponáhľanej dobe sa stále viac stretávame s nesprávnymi stravovacími návykmi nielen dospelých, ale aj detí. Pritom práve v detskom veku si osvojujeme zásady stravovania, ktoré potom vplývajú na naše zdravie aj v neskoršom veku. Projekt Viem,...

Milujete chuť mandlí? Nemusíte ich hľadať len v likéroch a marcipáne, či ich používať ako ingredienciu do sladkých múčnikov, ako prísadu do zmrzliny alebo pražené a solené maškrtiť k dobrému vínu. Vychutnať si ich môžete aj v rastlinných nápojoch...

Predstavte si, že prídete do reštaurácie a obsluha vám odporučí filírované kačacie prsia s gratinovanou zeleninou a pošírovanými knedličkami.  Ako zákusok vychváli soufflé s klevelou a na záver prinesie digestiv. Pokiaľ sa v gastronomickom žargóne...

Biele Vianoce - želáme si ich všetci každý rok, ale nie vždy sa nám toto prianie splní. Začína to už na Martina. Príde tento rok na bielom koni? Alebo budú tento rok opäť na...

Paštéta, to nie je len jednoduché riešenie problému, čo dať na chlieb. Je to delikatesa! Skutočná lahôdka akou nepohrdli ani najväčší gurmáni na kráľovských dvoroch... Na studeno alebo teplá, varená či pečená, paštéta nesmela v minulosti...

Jedlo je zrejme hlavný dôvod, prečo chodíme do reštaurácie. Mnohí však berú reštaurácie ako malé wellness centrá, kde si môžu oddýchnuť, stráviť príjemné chvíle s priateľmi, užiť si atmosféru. Takže stôl v reštaurácii je v tej...

Halloween si ani nevieme predstaviť bez vyzdobených a vysvietených tekvíc , ale čoraz častejšie sa tekvice objavujú aj v naších koláčoch. Veď ako by sme sa dostali k tej veselo-strašidelnej ozdobe? Najskôr ju treba...

Tak tieto knihy by ste určite mali mať vo svojej knižnici, ak chcete patriť medzi fajnšmekrov či odborníkov na niektoré z obľúbených nápojov. Cenné vedomosti vás zaradia medzi uznávaných odborníkov a očaríte aj svoje...

Skutočný pôvod majonézy zostáva zahalený tajomstvom, isté však je, že sa táto francúzska omáčka stala postupom času neoddeliteľnou a obľúbenou súčasťou našich jedálničkov. Táto lahodná omáčka nesprevádza iba sviatočné pokrmy. Svoje miesto v kuchyni...