Súboj kuchárov Paulus vs. Ihnačák odštartoval
Slovenský šéfkuchár Marcel Ihnačák nastúpil včera verejne do súboja s českým šéfkuchárom pražského hotela Alcron Romanom Paulusom. Obaja kuchári predviedli svoje kuchárske umenie pred novinármi a foodblogermi s vtipom a dobrou náladou. Ako eso...
Šéfkuchár hotela Kempinski odovzdáva svoje skúsenosti v škole varenia
Kuchári - laici majú možnosť nahliadnuť do zákulisia kulinárskeho sveta aj vďaka Gabrielovi Kocákovi, šéfkuchárovi Grand Hotela Kempinski vo Vysokých Tatrách. O kvalite surovín používaných v kuchyni, ale aj o nových trendoch v príprave...
Uvarte si s nami
Kvalita reštaurácie a jej renomé stoja na pleciach šéfkuchára, ktorý je zodpovedný za to, aby hosťom sprostredkoval čo najlepší kulinársky zážitok. Kvalita vašej kuchyne závisí len od vás. Od výberu kvalitných surovín a schopnosť...
Varenie je jeho vášeň
Kariéru kuchára začínal Marek Petrán v hoteli oproti Prezidentskému palácu. Tam sa vyučil kuchárskemu remeslu a potom sa dostal pod taktovku známeho šefkuchára z televíznych obrazoviek, ktorý mu nič neodpustil. Ale bola to dobrá...
Letné lahôdky z grilu
Využite vrcholiacu grilovaciu sezónu a pozvite priateľov na letnú garden party plnú voňavých dobrôt. Grilovať však nemusíte vždy iba klobásky, kuracie rezne či inú „klasiku“. Nechajte sa inšpirovať netradičnými, no o to chutnejšími receptami...
V kuchyni sa nediskutuje
Marián Hambalko je šefkuchárom zo zelenou varechou, už roky totiž varí pre armádu. Ako sám hovorí, varenie a jedlo je čím ďalej tým viac sexi – a nemusíte mať v hrnci alebo na tanieri...
Namiešajte si svoj vlastný BETON!
Chcete urobiť dojem na svoju drahú polovičku? Alebo pobaviť kamarátov počas najbližšej párty? Či prekvapiť rodinu na veľkej letnej grilovačke? Vezmite si obľúbený bylinný likér a namiešajte si svoj vlastný drink! Kreativite sa medze...
Leto v pohári – urobte si domáci džem
Konečne sa začína sezóna dozrievania šťavnatého ovocia a s ním aj želírovacia mánia. Veď ako inak uchovať tieto dary prírody a tešiť sa z nich po celý zvyšok roka? Sezóna ovocia je skutočne pestrá;...
Oslaďte si s nami leto!
Ak radi maškrtíte, recepty na tento týždeň sú ako stvorené pre vás.
Ponúkame vám štyri vynikajúce a osvedčené recepty na obľúbené dezerty, medzi ktoré patria Cheescake, Muffiny, Želé torta s ovocím a Veterníky.
Zaručujeme vám, že...
Extravagancia aj vo varení
Tento rok som sa vrhla na úplne nové varenie. Rozhodla som sa skombinovať byliny a novodobé želírovacie cukre či kukuričné a zemiakové škroby. Začala som púpavou, pokračovala bazou a žihľavou a najnovšie som pridala...