Farebná Veľká noc v kuchyni: Od makových dobrôt po dúhové prekvapenia

Veľká noc sa nezadržateľne blíži a s ňou prichádza čas voňavého pečenia a rodinných stretnutí. Či už patríte k milovníkom tradičných kysnutých koláčov alebo radi experimentujete s modernými receptami, s Dr. Oetker si môžete dopriať to najlepšie z oboch svetov. Od farebných veľkonočných hniezd cez nadýchané tvarohové zajačiky až po klasickú vaječnú tlačenku – nechajte sa inšpirovať receptami, ktoré spájajú osvedčené postupy s tvorivými nápadmi pre nezabudnuteľné sviatočné hodovanie.

Medzi najobľúbenejšie veľkonočné maškrty patria mazance, veľkonočné buchty, kapustníky či tvarožníky. Každý región má svoje špeciality, no spoločným menovateľom je láska k pečeniu a radosť z pohostenia blízkych, „oblievačov“ a rodiny. Veľká noc zvyčajne vonia a chutí po nadýchanom kysnutom ceste, makových a orechových plnkách, jemných koláčoch, no aj slaných pochúťkach.

Skúste tento rok tradíciu obohatiť modernými chuťami a experimentujte. Či už siahnete po želatíne, droždí, mletom maku, makovej náplni alebo gélových farbách, s Dr.Oetker sa vaše sviatočné recepty podaria na jednotku a zároveň prekvapia.

Ružová, zelená, modrá, žltá a červená – Veľká noc bude pestrá

Po dlhej zime hrá jar konečne farbami, a preto si ich chceme užiť aj v kuchyni. S potravinárskymi gélovými farbami Dr.Oetker razom prefarbíte cestá, krémy či fondán na  krásne jarné odtiene. Vďaka gélovej konzistencii je dávkovanie veľmi ľahké a presné. Vaše veľkonočné cukrovinky budú nielen výnimočne chutiť, ale aj vyzerať.

Vyskúšajte naše Jarné farebné hniezda –  sú ideálnym doplnkom vášho veľkonočného stola a potešia nielen chuťou, ale aj veselým vzhľadom. Pre bezchybný výsledok použite Holandské kakao Dr. Oetker na cesto a Polevu tmavú Dr.Oetker na zdobenie. Vajíčka do hniezd vytvoríte jednoducho z Marcipánu Dr. Oetker, ktorý zafarbíte pomocou gélových potravinárskych farieb Dr. Oetker.

TIP: Nechajte sa inšpirovať aj naším receptom na Veľkonočné farebné vajcia.

Želatína na vaječnú tlačenku a aspik Dr. Oetker – nenahraditeľný veľkonočný pomocník v kuchyni

Veľká noc nie je len o sladkých dobrotách, ale aj o tradičných slaných pochúťkach. Aspiky či tlačenky sú skvelým spôsobom, ako premeniť obyčajné ingrediencie na efektné a elegantné jedlá. Želatína na vaječnú tlačenku a aspiky Dr.Oetker je nenahraditeľná pri príprave domácich vaječných alebo salámových tlačeniek, šunkových roliek či aspikov s koreňovou zeleninou. Želatína na vaječnú tlačenku a aspiky Dr. Oetker bola špeciálne vyvinutá na použitie na vaječnú alebo salámovú tlačenku, aspiky a rôsoly. Je totiž mimoriadne tuhá a výborne drží tvar. Zabezpečí dokonalé stuhnutie a zachová prirodzenú chuť všetkých ingrediencií. Stačí ju rozpustiť podľa návodu vo vode, náleve alebo vývare a pripraviť si autentické veľkonočné pohostenie. Vyskúšajte našu veľkonočnú vaječnú tlačenku, v ktorej kombinácia zeleniny, vajec a tatárskej omáčky vytvorí dokonalú chuťovú harmóniu.

TIP: Pre najlepšiu štruktúru a tvar nechajte tlačenku stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny, ideálne však cez noc. Pred servírovaním ju krájajte ostrým nožom namočeným v horúcej vode.

Droždie Dr. Oetker – istota pri kysnutom pečení

S kysnutým cestom sa spájajú hotové legendy. Vykysne alebo nevykysne? Nechať ho v teple či cez noc v chladničke? So sušeným Droždím Dr. Oetker je obavám koniec. Jednoduché a rýchle použitie garantuje aj začínajúcim kuchárkam, že im cesto vykysne a pečivo bude krásne kypré. Navyše s ním odpadá nutnosť prípravy kvásku. Vyskúšajte naše veľkonočné tvarohové kysnuté zajačiky, ktoré sú nielen chutnou veľkonočnou pochúťkou, ale aj hravým spôsobom, ako do pečenia zapojiť celú rodinu. S kvalitným Droždím Dr. Oetker, Premium Vanilkovým cukrom trstinovým Dr. Oetker a Finesse Citrónovou kôrou Dr. Oetker sa vám vždy podarí dokonalé cesto – nadýchané, vláčne a voňavé.

TIP: Ako slané pohostenie pripravte Slané plnené koláčiky.

100 % Mak mletý Dr. Oetker a Maková náplň Dr. Oetker – autentická maková chuť 

Mak je detstvo. Šúľance s makom, makový závin, štrúdľa s makom a višňami. Dnes v kuchyni zažíva revolúciu a okrem raňajkových jedál sa objavuje aj v moderných dezertoch. Pre milovníkov tradičnej makovej chuti ponúka Dr. Oetker hneď dve skvelé možnosti: prvotriedny 100 % Mak mletý s lahodnou sladkastou chuťou a hotovú Makovú náplň Dr. Oetker pripravenú na okamžité použitie.

Vyskúšajte náš Kysnutý veľkonočný vrkoč s kombináciou mandľovo-jablkovej a makovej náplne. Vďaka Droždiu Dr.Oetker, Vanilínovému cukru Dr. Oetker a Trstinovému cukru s rumovou arómou Dr. Oetker bude váš vrkoč voňavý a vláčny. Pre rýchlejšiu prípravu využite Makovú náplň Dr. Oetker, ktorá je pripravená na okamžité použitie.

TIP: Ak hľadáte modernú verziu makového koláča, vyskúšajte náš Dvojfarebný makový koláč.

S výrobkami Dr. Oetker bude vaše veľkonočné pečenie jednoduché, chutné a nezabudnuteľné. Nechajte sa inšpirovať a pripravte si sviatočné dobroty, ktoré potešia vašich blízkych.

Zdroj: Marta T.